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Restaurantes
Gestão integrada para restaurantes, bistrôs e casas de refeição.
Controle mesas, comandas e pedidos em tempo real, do salão até a cozinha. Os garçons registram os pedidos pelo sistema e eles chegam diretamente na tela da cozinha, eliminando erros de comunicação. Gerencie reservas, controle o fluxo de mesas e emita NFC-e no fechamento da conta.
Cadastre o cardápio com fichas técnicas e calcule o custo de cada prato. Controle o estoque de insumos, gerencie compras de fornecedores e acompanhe a margem por item. Relatórios de desempenho por turno, por garçom e por produto ajudam a otimizar o cardápio e a operação.
O que o sistema faz para Restaurantes
Vendas
- PDV com comanda de mesa, couvert e divisão de conta
- Prato executivo, à la carte e buffet por quilo
- Venda por peso com integração à balança no caixa
- Delivery e marmitex integrados ao salão
- Emissão de NFC-e e NF-e ao fechar a mesa
Estoque
- Ficha técnica de cada prato com baixa de ingredientes
- Controle de insumos da cozinha por porção servida
- Validade de perecíveis e giro FIFO na câmara fria
- Requisição de mercadoria do estoque para a cozinha
Financeiro
- Contas a pagar de hortifrúti, açougue e distribuidor
- Fluxo de caixa com taxa de serviço e gorjeta
- Conciliação de Pix, cartão, vale-refeição e ticket
- Rateio de gorjeta entre garçons por período
Custos
- Custo do prato pela ficha técnica de ingredientes
- Margem por prato do cardápio e por categoria
- Custo por quilo no buffet com base no consumo
- Precificação do menu considerando rendimento da receita
Particularidades
- Buffet por quilo com balança integrada ao PDV
- Controle de mesas, reservas e rodízio de garçons
- Cardápio sazonal e prato do dia
- Gestão de salão, delivery e marmitas na mesma base